Chuẩn bị sẵn sàng cho EU ngay từ khâu thiết kế: Những chứng nhận phân tích (COA) về MCC và dextrin kháng tiêu hóa cần chứng minh gì vào năm 2026

2026-01-30

Các sản phẩm giàu chất xơ đang dần chuyển từ yếu tố “nên có” thành yêu cầu thương mại cốt lõi vào năm 2026, đặc biệt là đối với các loại đồ uống, thanh năng lượng, kẹo dẻo và bột dinh dưỡng phổ biến. Đối với các đội ngũ thu mua, thách thức thực tế không phải là tìm kiếm...cellulose vi tinh thểhoặcdextrin kháng—Điều này chứng minh rằng mọi lô hàng đều có thể được chứng minh là hợp lệ trước khách hàng EU, bộ phận kiểm soát chất lượng nội bộ và (khi cần thiết) các quy định trong ngành thức ăn chăn nuôi. Hướng dẫn này chuyển đổi các tín hiệu quy định thành các hành động thân thiện với người mua: cần tìm gì trong COA, những phương pháp thử nghiệm và mã nhận dạng nào nên có, làm thế nào để phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường và cách cấu trúc một cuộc kiểm toán nhà cung cấp Trung Quốc để các nguyên liệu này có thể được sản xuất với số lượng lớn mà không gặp rắc rối về việc tái chứng nhận.

Tìm nguồn cung ứng chất xơ thực phẩm và cellulose vi tinh thể chất lượng cao cho thị trường EU năm 2026.

Vì sao các quyết định về nguồn cung ứng năm 2026 lại khác biệt đối với sợi và cellulose?

Một sự thay đổi lớn mà các nhóm thu mua đang nhận thấy là "định vị chất xơ" không còn chỉ giới hạn ở các thương hiệu chăm sóc sức khỏe cao cấp. Nó đang được đưa vào các công thức dành cho thị trường đại chúng bởi điều mà nhiều nhà quan sát trong ngành mô tả là xu hướng "dinh dưỡng dễ tiếp cận" - nơi người tiêu dùng kỳ vọng các sản phẩm hàng ngày mang lại những lợi ích rõ rệt như hỗ trợ tiêu hóa và năng lượng ổn định hơn.

Từ góc nhìn của người mua, điều này tạo ra hai áp lực song song:

Áp lực thương mại:Nhiều SKU hơn đang bổ sung thêm chất xơ hòa tan và điều đó thường có nghĩa làdextrin khángTừ một nguyên liệu phụ, nó trở thành một mặt hàng có khối lượng lớn và được kiểm soát chặt chẽ.
Áp lực tuân thủ:Vìcellulose vi tinh thểCác quy định về cấp phép thức ăn chăn nuôi của EU và các đánh giá của EFSA có ảnh hưởng trực tiếp đến việc sử dụng thức ăn chăn nuôi — và gián tiếp như một “tín hiệu về kỳ vọng chất lượng” ngay cả đối với thực phẩm và các ứng dụng liên quan.

Hãy coi năm 2026 là năm mà COA của bạn trở thành một tài liệu thương mại, chứ không chỉ là một tài liệu chất lượng. Khidextrin khángVàcellulose vi tinh thểKhi các SKU cốt lõi trở nên quan trọng, tính nhất quán của COA, khả năng truy xuất nguồn gốc và tính minh bạch về phương pháp bắt đầu quyết định liệu nhà cung cấp có khả năng mở rộng quy mô hay không.

Tổng quan về quy định của EU: định hình cellulose vi tinh thể cho thực phẩm so với thức ăn chăn nuôi

Cellulose vi tinh thể trong thực phẩm: bản chất và kỳ vọng về chất phụ gia

Trong lĩnh vực thực phẩm,cellulose vi tinh thểNó được biết đến rộng rãi như một thành phần gốc cellulose được sử dụng để tạo cấu trúc, ổn định và tăng thể tích. Người mua thường thấy nó được chỉ định và bán theo các loại cụ thể (thực phẩm, tá dược dược phẩm, v.v.), và nó thường được hiểu là chất phụ gia.E 460(i)ở EU.

Đối với hoạt động mua sắm, ý nghĩa thực tiễn rất đơn giản:cellulose vi tinh thểSản phẩm phải có hồ sơ nhận dạng và độ tinh khiết rõ ràng, phù hợp với ứng dụng dự định. Ngay cả khi nhà cung cấp tiếp thị "nhiều loại", người mua vẫn cần xác nhận bộ thông số kỹ thuật ổn định và bất kỳ sự thay đổi loại nào cũng phải dẫn đến thông báo thay đổi chính thức.

Cellulose vi tinh thể trong thức ăn chăn nuôi: tại sao chỉ thị EU 2025/157 lại quan trọng đối với người mua

Nếu bạn cung cấp thức ăn chăn nuôi cho thị trường EU (hoặc bán cho khách hàng làm việc trong lĩnh vực này),cellulose vi tinh thểviệc tuân thủ liên quan trực tiếp đến các quy định thực thi của EU đối với các dẫn xuất xenlulo.

Đặc biệt, Quy định thực hiện (EU) 2025/157 cung cấp giấy phép và điều kiện sử dụng xác định đối với các dẫn xuất xenlulo (bao gồm cảcellulose vi tinh thể) như chất phụ gia thức ăn chăn nuôi. Loại quy định này rất quan trọng vì nó thường thúc đẩy:

yêu cầuthông số kỹ thuậtvà định nghĩa sản phẩm,
ghi nhãnkỳ vọng về việc sử dụng trong ngành thức ăn chăn nuôi,
những cân nhắc trong giai đoạn chuyển tiếp, và
Một ranh giới rõ ràng hơn giữa "sản phẩm đạt yêu cầu" và "sản phẩm cần chỉnh sửa lại".

Quan điểm của EFSA: Làm thế nào các kết luận khoa học trở thành kỳ vọng kiểm toán

Các văn bản quy định thường được hỗ trợ bởi các đánh giá rủi ro khoa học. Đối với người mua, vai trò của EFSA rất quan trọng vì các vấn đề tương tự thường lặp đi lặp lại trong các cuộc kiểm toán của khách hàng: nhận dạng và thành phần sản phẩm, tuân thủ các phạm vi thông số kỹ thuật, kiểm soát chất gây ô nhiễm và vệ sinh, và tài liệu chứng minh nhà sản xuất có thể tái tạo kết quả COA từ lô này sang lô khác.

Ngay cả khi sản phẩm bạn mua là "đạt tiêu chuẩn thực phẩm", các quy định của EFSA/ngành thức ăn chăn nuôi vẫn có thể đặt ra những kỳ vọng cao hơn về việc lập hồ sơ. Nhà cung cấp có thể hỗ trợ lập hồ sơ cho ngành thức ăn chăn nuôi thường thể hiện khả năng kiểm soát nội bộ mạnh mẽ hơn.cellulose vi tinh thểnói chung.

Những kiến thức cơ bản về dextrin kháng tiêu hóa mà người mua nên liên hệ với chứng nhận phân tích (COA).

“Khả năng chống chịu” nghĩa là gì — và tại sao cấu trúc lại xuất hiện trong các thông số kỹ thuật

Dextrin khángNó thường được mô tả là chất xơ hòa tan có nguồn gốc từ tinh bột. Khả năng “kháng” này liên quan đến các đặc điểm phân tử làm giảm khả năng tiêu hóa ở ruột non và hỗ trợ quá trình lên men ở ruột già.

Từ góc độ tìm nguồn cung ứng, điều này rất quan trọng vì người mua thường nhầm lẫn giữa “dextrin” (một thuật ngữ chung), “maltodextrin” (thường dễ tiêu hóa hơn) vàdextrin kháng/ Maltodextrin kháng tiêu hóa (được sử dụng như chất xơ). Khi các nhóm thu mua đánh giádextrin khángHọ không mua một lời khẳng định sức khỏe mơ hồ—họ đang mua một hồ sơ có thể đo lường được, phù hợp với chứng nhận phân tích (COA):

Hàm lượng chất xơ(thường là con số tiêu đề),
các chỉ số về độ ẩm và độ ổn định,
vi sinh vật học và giới hạn ô nhiễm,
và một quy trình phân tích rõ ràng.

Hồ sơ chức năng liên quan đến người mua

Trong công việc pha chế hàng ngày,dextrin khángNó thường được chọn vì dễ phân tán, có vị trung tính hoặc thanh khiết, hoạt động tốt trong phạm vi nhiệt độ và độ pH khác nhau, và hữu ích cho các chiến lược giảm đường và giảm calo.

Hồ sơ chức năng này chính là lý do tại sao chứng nhận phân tích (COA) và bảng thông số kỹ thuật phải rõ ràng. Nếu COA không hiển thị các tham chiếu phương pháp hoặc nếu nhà cung cấp thay đổi cách đo "chất xơ", bộ phận mua sắm có thể phải đối mặt với rủi ro dán nhãn lại hoặc thay đổi công thức sản phẩm ở khâu sau.

Một thông số kỹ thuật cơ bản mà người mua thường yêu cầu: tỷ lệ sợi quang ≥82%.

Trong nhiều tiêu chuẩn thương mại,dextrin khángđược mua với mục tiêu sợi quang cụ thể—thường được biểu thị làchất xơ ≥82%(như được hiển thị trên một số bảng thông số sản phẩm của nhà cung cấp). Bản thân con số đó không đủ; nó chỉ trở nên có ý nghĩa khi được kết hợp với dữ liệu rõ ràng về phương pháp xác định chất xơ nào đã được sử dụng, liệu kết quả được tính trên cơ sở nguyên trạng hay cơ sở khô, và liệu nhà cung cấp có thể lặp lại con số đó trên nhiều lô hàng hay không.

Vào năm 2026, tiêu chí “hàm lượng chất xơ ≥82%” nên được coi là điểm bắt đầu của quá trình kiểm định, chứ không phải là điểm kết thúc. Cần hỏi phương pháp nào đã tạo ra con số đó và liệu sự chênh lệch giữa các lô hàng có được kiểm soát hay không.

Đọc chứng chỉ COA năm 2026: danh sách kiểm tra dành cho người mua

Các nhóm mua sắm thường đọc COA để xác nhận đạt/không đạt. Vào năm 2026, cách tiếp cận thông minh hơn là đọc COA chochất lượng hệ thống— Nhà cung cấp này có thể hiện được tính lặp lại, khả năng truy xuất nguồn gốc và kỷ luật trong phương pháp làm việc không?

Chuyên gia kiểm soát chất lượng đang xem xét Giấy chứng nhận phân tích (COA) cho dextrin kháng tiêu hóa.

Những yếu tố thiết yếu của COA—so sánh song song

Mục COA	Cellulose vi tinh thể (MCC) – những điều cần kiểm chứng	Dextrin kháng tiêu hóa – những điều cần kiểm tra
Nhận dạng sản phẩm	Ghi rõ tên sản phẩm và cấp độ (tá dược thực phẩm/thức ăn chăn nuôi/dược phẩm nếu có).	Đã nêu rõ ràng nhưdextrin kháng(không phải là “dextrin” chung chung)
Khả năng truy xuất nguồn gốc lô/mẻ	Số lô/mẻ, ngày sản xuất, ngày kiểm tra lại/hạn sử dụng, mã số bao bì	Các trường truy xuất nguồn gốc giống nhau; đặc biệt quan trọng đối với các yêu cầu về sợi.
Chỉ số thành phần chính	Độ tinh khiết/hàm lượng phù hợp với tiêu chuẩn cấp độ.	Chất xơgiá trị (ví dụ: ≥82%) với độ rõ nét của phương pháp
Tính chất vật lý	Mật độ khối lượng / mô tả kích thước hạt nếu có liên quan đến mục đích sử dụng.	Các đặc điểm về độ hòa tan/hình thức phù hợp với ứng dụng.
Độ ẩm	Mất khối lượng khi sấy khô / giới hạn độ ẩm	Giới hạn độ ẩm (độ ổn định khi bảo quản và khả năng chảy)
Tro/cặn	Phù hợp với cấp độ và thông số kỹ thuật	Tro (như một chỉ số về độ ổn định/tạp chất) nếu là một phần của thông số kỹ thuật nhà cung cấp.
Vi sinh vật	Giới hạn vi mô tiêu chuẩn phù hợp với mục đích sử dụng.	Giới hạn vi khuẩn APC/coliform/nấm men/nấm mốc (tùy thuộc vào thông số kỹ thuật sản phẩm)
Kim loại nặng/chất gây ô nhiễm	Các giới hạn đã nêu và kết quả thực tế (kèm theo ghi chú phương pháp nếu có thể)	Cùng một kỳ vọng; đảm bảo kết quả thực tế và nhất quán.
Phương pháp thử nghiệm	Các tài liệu tham khảo về phương pháp nên được liệt kê hoặc cung cấp theo yêu cầu.	Phương pháp sử dụng sợi quang cần được nêu rõ hoặc cung cấp.

Những dấu hiệu cảnh báo trong giấy chứng nhận xuất xứ (COA) mà người mua không nên bỏ qua.

Cho dù bạn muacellulose vi tinh thểhoặcdextrin khángNhững dấu hiệu cảnh báo tương tự lại xuất hiện lặp đi lặp lại:

Không có phương pháp thử nghiệm nào được liệt kê (hoặc các phương pháp thay đổi thường xuyên).Nếu hàm lượng chất xơ được đo khác nhau giữa các lô hàng,dextrin khángThông số kỹ thuật có thể trở nên vô nghĩa.
Dữ liệu vi sinh không thực tế."Điểm số bằng không trên mọi phương diện" mà không có ngữ cảnh có thể cho thấy việc quản trị dữ liệu kém hiệu quả.
Các giá trị COA luôn luôn giống nhau.Các dãy số lặp lại hoàn hảo trên nhiều lô có thể đáng ngờ như dữ liệu bị thiếu.
Thông số kỹ thuật không khớp giữa giấy chứng nhận phân tích (COA), bảng dữ liệu kỹ thuật và hợp đồng.Đây là nguyên nhân gốc rễ thường gặp của các tranh chấp trong quá trình mở rộng quy mô.
Việc ghi nhãn cấp độ không rõ ràng đối với cellulose vi tinh thể.Nếu “cellulose vi tinh thể” được bán vào ngành thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và dược phẩm mà không có sự phân loại rõ ràng theo cấp độ, thì rủi ro kiểm soát thay đổi sẽ tăng lên.

Khả năng tái tạo COA: KPI ẩn

Năm 2026, nhiều nhóm mua sắm sẽ bổ sung một chỉ số KPI nội bộ đơn giản:Tỷ lệ khả năng tái tạo COA= Tần suất chứng nhận phân tích (COA) của nhà cung cấp phù hợp với kết quả kiểm tra độc lập của bên thứ ba (trong phạm vi dung sai đã thỏa thuận trước) trong quá trình thẩm định và giám sát liên tục.

Vìdextrin khángTính khả thi của phép đo cần tập trung vào việc xác định hàm lượng chất xơ và độ ẩm.cellulose vi tinh thểNó thường tập trung vào các chỉ số về nhận dạng/độ tinh khiết và các đặc tính vật lý liên quan đến quá trình chế biến. Hãy yêu cầu 3-5 chứng nhận phân tích (COA) liên tiếp từ các lô sản xuất gần đây, chứ không chỉ một chứng nhận phân tích "mẫu chuẩn". Tính nhất quán là yếu tố quan trọng để tuân thủ quy định.

Thiết kế quy trình kiểm toán nhà cung cấp phù hợp với các nhà máy sản xuất MCC và dextrin kháng tiêu hóa đặt tại Trung Quốc.

Kiểm toán nhà cung cấp hiệu quả không chỉ đơn thuần là việc phát hiện "những nhà cung cấp gian lận", mà quan trọng hơn là việc xác nhận rằng các hoạt động thường ngày sẽ tiếp tục đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật khi khối lượng sản xuất tăng lên.

Những điều cần xác nhận tại chỗ (hoặc thông qua gói kiểm toán từ xa)

Dành cho các nhà sản xuất có trụ sở tại Trung Quốccellulose vi tinh thểVàdextrin khángNhìn chung, các nhóm mua sắm đạt được kết quả tốt nhất bằng cách xác thực năm lớp kiểm soát:

Các nguyên tắc cơ bản của hệ thống chất lượng (bằng chứng GMP / ISO / HACCP):Không phải như những logo, mà như những hệ thống sống động—xử lý sai lệch, kiểm soát tài liệu, hồ sơ đào tạo.
Kiểm soát và phê duyệt nguyên liệu thô:Xác nhận tính hợp lý của nguồn nguyên liệu (ví dụ: tinh bột ngô không biến đổi gen khi được chỉ định) và các bước kiểm tra chất lượng đầu vào.
Lĩnh vực kiểm soát quy trình và tự động hóa:Hệ thống điều khiển trung tâm tự động và quy trình xử lý tiêu chuẩn hóa giúp giảm thiểu "sự khác biệt giữa các người vận hành", một nguyên nhân thường gặp dẫn đến sự sai lệch trong kết quả phân tích (COA).
Năng lực phòng thí nghiệm QC:Xác minh thiết bị, hồ sơ hiệu chuẩn, tiêu chuẩn tham chiếu và cách xử lý các kết quả ngoài thông số kỹ thuật.
Khả năng truy xuất nguồn gốc và kiểm soát thay đổi:Hồ sơ lô hàng cần thể hiện sự liên kết giữa nguyên liệu thô → quá trình chế biến → đóng gói → vận chuyển.

Tại sao “xử lý hình ảnh” lại quan trọng đối với người mua

Khi nhà cung cấp có thể chứng minh quy trình sản xuất được thể hiện rõ ràng và có sơ đồ – đặc biệt là đối với quá trình chế biến chất xơ – thì việc đánh giá xem chứng nhận phân tích (COA) của họ có được hỗ trợ bởi một hệ thống kiểm soát hay không sẽ trở nên dễ dàng hơn.

Sơ đồ quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm để kiểm soát chất lượng dextrin kháng tiêu hóa.

Trên thực tế, sơ đồ quy trình rõ ràng giúp người mua xác minh vị trí các điểm kiểm soát quan trọng, cách quản lý rủi ro ô nhiễm và liệu các điểm lấy mẫu có phù hợp với những gì chứng nhận phân tích (COA) nêu hay không.

Mẫu danh sách kiểm toán một trang có thể in được

Dưới đây là danh sách kiểm tra dành cho người mua, có thể được sử dụng trong quá trình đánh giá nhà cung cấp.

Các tài liệu cần yêu cầu (trước khi kiểm toán):

Bảng thông số kỹ thuật sản phẩm chocellulose vi tinh thểvà/hoặcdextrin kháng.
Ba đến năm chứng nhận phân tích (COA) gần đây (các lô liên tiếp).
Thông tin về nguồn nguyên liệu và tình trạng không biến đổi gen (nếu có).
Chứng chỉ an toàn thực phẩm / hệ thống chất lượng (và trang phạm vi áp dụng).
Chính sách thông báo thay đổi (cách thức thông báo về những thay đổi liên quan đến công thức, phương pháp, thiết bị hoặc địa điểm).

Câu hỏi về kiểm toán tại chỗ / qua video:

Mẫu được lấy ở đâu để kiểm tra COA? Các mẫu lưu trữ có được bảo quản không?
Các thiết bị đo được hiệu chuẩn như thế nào và tần suất hiệu chuẩn ra sao?
Điều gì xảy ra khi một lô hàng không đạt kết quả kiểm tra chất lượng sợi quang?dextrin kháng?
Liệu "giới hạn điểm số" có được thực thi đối với...cellulose vi tinh thể(Thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, tá dược dược phẩm)?
Làm thế nào để nhà máy ngăn chặn tình trạng nhầm lẫn khi đóng gói và dán nhãn?

Xác minh sau kiểm toán:

Tiến hành xác nhận độc lập từ phòng thí nghiệm trên một lô sản phẩm thí điểm.
Hãy ghi rõ các thông số kỹ thuật và phương pháp sản xuất vào hợp đồng mua bán.
Hãy định nghĩa thế nào là "thay đổi lớn" cần được phê duyệt lại.

Kết quả kiểm toán tốt nhất không phải là "không có phát hiện nào". Đó là một thỏa thuận rõ ràng giữa hai bên về những thay đổi nào cần được thông báo và làm thế nào để kết quả COA duy trì ổn định khi khối lượng công việc tăng lên.

“Được đề xuất” sẽ như thế nào vào năm 2026?

Các tìm kiếm trong quá trình mua sắm ngày càng bao gồm các cụm từ như...Nhà sản xuất Cellulose vi tinh thể được đề xuất của Trung Quốc,Nhà cung cấp cellulose vi tinh thể Trung Quốc được đề xuất, VàNhà sản xuất Dextrin kháng tiêu hóa được đề xuất của Trung QuốcTrên thực tế, "khuyến nghị" nên dựa trên bằng chứng. Những tín hiệu mạnh mẽ nhất thường nhàm chán—nhưng lại rất có sức thuyết phục:

COA đáo hạn:tính minh bạch của phương pháp đầy đủ, định dạng ổn định, logic lô có thể theo dõi.
Kết quả đo chất xơ có thể lặp lại: dextrin khángHàm lượng chất xơ vẫn nằm trong phạm vi sai số cho phép giữa các lô hàng.
Kỷ luật của cơ sở:Phân tách rõ ràng khu vực nguyên liệu thô, chế biến và thành phẩm.
Tự động hóa cộng với con người:Hệ thống kiểm soát tự động kết hợp với đội ngũ nhân viên kiểm soát chất lượng được đào tạo bài bản và quy trình phê duyệt được ghi chép đầy đủ.
Sẵn sàng xuất khẩu:Nhà cung cấp có thể đáp ứng các yêu cầu về tài liệu của khách hàng EU mà không cần phải vội vàng chuẩn bị vào phút cuối.

Sức mạnh của nhà máy và cơ sở sản xuất là tín hiệu cho thấy các nhà cung cấp nguyên liệu sẵn sàng cho kiểm toán.

Một cách thiết thực để giảm thời gian tìm kiếm là sử dụng danh bạ nhà cung cấp và danh sách nhà sản xuất làm điểm khởi đầu, sau đó áp dụng khung COA và kiểm toán nêu trên. Ví dụ, người mua đang tìm hiểu về năng lực sản xuất chất xơ và tá dược tại Trung Quốc có thể bắt đầu tìm kiếm nhà cung cấp tại...www.sdshinehealth.comvà sau đó tiến hành chứng nhận độc lập.

Biến việc tuân thủ quy định thành lợi thế trong việc tìm nguồn cung ứng.

Bài học cốt lõi của năm 2026 rất đơn giản:cellulose vi tinh thểVàdextrin khángCác thành phần này không còn là "những thành phần ít được chú ý" nữa. Chúng ngày càng gắn liền với chiến lược nhãn mác, kiểm toán của khách hàng và hiệu suất sản phẩm - vì vậy, các nhóm thu mua cần một tiêu chuẩn tìm nguồn cung ứng rõ ràng hơn và có thể bảo vệ được.

Khi chứng nhận phân tích (COA) minh bạch về phương pháp, nhất quán theo lô và được hỗ trợ bởi hệ thống sản xuất được kiểm soát, quá trình tìm nguồn cung ứng sẽ nhanh hơn chứ không chậm hơn. Các nhóm sẽ dành ít thời gian hơn để giải quyết các sai sót, chạy lại các thử nghiệm hoặc sửa đổi hợp đồng. Và khi các cuộc kiểm toán nhà cung cấp tập trung vào khả năng truy xuất nguồn gốc và kiểm soát thay đổi, việc mở rộng quy mô sẽ trở thành lợi thế thương mại chứ không phải là rủi ro.